文/李晓喻
真是屋漏偏逢连夜雨。能源危机、通货膨胀等一连串麻烦缠身的欧洲，最近又遭遇了史上最大规模的禽流感。
禽流感来势汹汹
今年夏天以来，禽流感在欧洲大面积传播。欧洲食品安全局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室联合报告的最新数据显示，家禽共暴发2467次疫情，受影响场所扑杀了4800万只禽鸟，病例数量和地理分布范围都创下历史纪录。从6月到9月，在家禽中观察到的高致病性禽流感疫情，和去年同期相比，感染场所增加了5倍，主要分布在大西洋沿岸。
据外媒报道，在英国，2021年10月至2022年9月期间，仅家禽及圈养鸟类中就检测到161例高致病性禽流感，导致320万禽鸟遭扑杀。而在此前一年度，该数据为26例。
有专家表示，此前禽流感病毒通常在夏季“消失”，但目前的禽流感疫情持续全年，并更容易在鸟类中传播，这一现象“需要警惕”。
英国首席兽医官克里斯蒂娜·米德尔米斯称，未来几个月，伴随着候鸟返回英国，禽流感病例数或将继续上升。英国家禽委员会首席执行官理查德·格里菲斯表示，这是“迄今为止最具挑战性的禽流感季节”。
形势所迫，很多欧洲国家都采取了紧急措施。据外媒报道，在禽类产品出口大国荷兰，有超过370万只鸡、鸭和火鸡在这次禽流感疫情中被扑杀。法国也有大约8%的蛋鸡被扑杀。
被冲击的不只是欧洲。据外媒报道，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%。今年以来，美国已有24个州暴发禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。
鸡肉鸡蛋会涨价吗？
禽流感来势汹汹，禽肉和禽蛋产量将不可避免受到影响。法国蛋业集团最近预计，随着多国鸡蛋减产，今年全球鸡蛋产量将首次下降。
另外根据美国的统计，受禽流感和通胀影响，美国9月新鲜去骨去皮火鸡胸肉的零售价每磅达到了6.7美元，创下历史新高，比2021年同期翻了一倍还不止。
中国的鸡肉和鸡蛋价格会受到影响吗？分析人士认为，中国鸡肉和鸡蛋的产量和供应并不大量依赖进口，尤其鸡蛋基本没有进口。所以，即使国外价格升高，也不会对国内有太多影响。
据官方统计，今年1-8月中国禽肉进口量约41.7万吨，而同期猪肉、牛肉进口量都超过百万吨。其中，巴西、美国、俄罗斯、阿根廷、泰国是中国鸡肉主要进口来源。
另有分析认为，受禽流感影响，多个国家鸡蛋供需失衡，国际鸡蛋价格纷纷大幅上涨，国内鸡蛋价格优势逐渐明显，或将利好中国鸡蛋出口。
但同时也要看到，禽流感不会局限在特定地区，它会随着野生鸟类的自由迁徙而扩散，所以还是应该严阵以待、小心为上。
2021年11月以来，中国海关总署、农业农村部已多次发布公告，明令禁止从芬兰、立陶宛、挪威、阿尔及利亚、博茨瓦纳、西班牙、摩尔多瓦、斯洛文尼亚等国直接或间接输入禽类产品。
