国庆假期后,南京气温下降天气转凉,正式宣布入秋。各大奶茶店借着“秋天的第一杯奶茶”这股风,卯足劲来“讨好”消费者,例如喜茶推出的“喜柿多多”饮品,既符合季节限定,又用谐音梗为消费者赢得好彩头。网友们则各种花式“炫”奶茶,仪式感瞬间拉满。这些年来,奶茶不知不觉已经在年轻人的社交中成了“硬通货”。
想逃过奶茶的“魔掌”?很难
“我是不喝奶茶的。”夏先生笑着说:“有时办公室集体点下午茶,我只点那个霸气橙子,是果汁。”夏先生不知道,从广义上来说,他喜欢的这款饮品也属于奶茶的一种。奶茶这个概念已经从传统茶饮进阶到新式茶饮,水果茶、奶盖茶、传统奶茶等都属于奶茶的范畴。近年来,不少奶茶店还推出了咖啡饮品。奶茶的包容性满足了消费者的各种需求,比如:热饮和冷饮、几分糖、加各种小料……
△尹翼星摄
奶茶界是非常“卷”的,根据季节变换产品已经是常规操作,用独特的包装来吸引消费者才是商家的拿手好戏。酸菜坛奶茶、25cm的超高奶茶、椰子装奶茶、洗衣液奶茶……万物皆可装奶茶。不过独特包装也容易翻车,比如某款洗衣液奶茶已经被下架了。
除了种类繁多,奶茶的价格区间也很大,但总的来说不会很贵。以奈雪、喜茶为代表的高端品牌,旗下的奶茶以二三十元为主,而以蜜雪冰城为代表的中低端品牌,最便宜的饮品是4元一杯的柠檬水。这样的价格,无论消费者的预算是多少,基本都能找到一款适合的饮品。
△随处可见的奶茶店
根据36氪研究院发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示:“在以水果茶、奶盖茶、奶茶为代表新式茶饮里,90后消费者已成为主流消费人群,占整体消费者数量的50%,而80后消费者占比为37%。同时有93%的用户一周购买多次茶饮”。可以说,没有几个年轻人能逃过奶茶的“魔掌”。
△随处可见的奶茶店
从明星到普通人,都热衷“晒”奶茶
你喝的只是一杯奶茶?很多网友觉得,自己其实喝的是一种社交方式,一杯奶茶在手,会让自己显得更合群和时尚。而谈到奶茶的社交属性,最容易让人想到的就是在社交软件种草了,打卡奶茶一直以来都是年轻人必备操作。调研数据显示,70%的消费者通过网络社交媒体(例如微博、微信等)获取新式茶饮的相关信息,这也是目前消费者使用的最普遍的线上渠道。其次,通过短视频平台(例如抖音、快手等)获取信息的消费者占比也超过五成。
说到最早出现在社交平台上和奶茶相关的名人,绕不开那个南京姑娘“奶茶妹妹”。2009年,还在上高中的章泽天因一张手捧奶茶的照片走红 网络,被称为“奶茶妹妹”,此后,这个称号一直受到网民关注,不少小姑娘也照样学起来,网上甚至还有不少帖子研究拿奶茶拍照有哪些姿势。
近年来,明星也爱上在社交平台“晒”奶茶。此前周杰伦在社交网站上晒出了一张自己喝奶茶的照片,照片中,周杰伦手持奶茶放到嘴边,侧脸看镜头。不少女明星的社交平台上也出现奶茶的身影,甚至还有女明星声称自己一天最多喝8杯奶茶。
10月18日上午10点,茶颜悦色新街口IFCX店门口排起长长的队伍。“我经常在社交平台看到别人发茶颜悦色的帖子,排队的人这么多还能喝上真是让人羡慕。这家店开业两个月了,以为人会少一些的,没想到工作日的上午排队的人都这么多。”正在排队的季女士告诉记者:“等我买到奶茶,一定要在我的各个社交平台上秀一下。”
△茶颜悦色新街口IFCX店门口排队的人群
相亲、闺蜜约会、职场交流……奶茶社交无处不在
用什么办法可以快速拉近和一个年轻人的关系?答案之一就是喝奶茶。似乎没有奶茶暖不了的场子。
小梅每周都会和闺蜜见面,吃饭时都会点个奶茶。有时候她为吃饭埋单,闺蜜为奶茶埋单,有时候反过来,这样AB制的方式也让两人关系更亲近。在小梅的朋友圈里,有很多她和闺蜜捧着奶茶的自拍照。“吃饭没有奶茶,会感觉空落落的。”小梅说。
王女士每次相亲基本都约在奶茶店。她告诉记者,两人一人一杯奶茶,消费也不高,一般不会出现谁埋单的尴尬问题,大家AA也可以。见面就直切主题,一杯奶茶的时间足够了。合适就去吃饭,不合适喝完就不再联系。
奶茶,在年轻人的职场里,是一种特殊的社交筹码。不少网友表示,同事帮个小忙,可以买杯奶茶来感谢一下。新人刚入职场,请大家喝一杯奶茶,也能更快速融入集体。如果遇到升职加薪等高兴的事,也会请同事们喝奶茶,分享喜悦。
小蔡和同事们有个奶茶群,有时候一杯奶茶不够外卖起送价,大家就一块拼单。如果哪家奶茶店有促销活动或出了新品,大家也会在知道后第一时间在群里发消息。她说:“工作累了,点杯奶茶能让自己开心一下。我和同事‘战友情’的升温,都是靠一杯杯奶茶堆起来的,我已经喝了这个秋天的第N杯奶茶了。”