距2023兔年新春佳节还有一个月，火热的中式预制菜已悄然占领了消费者的家宴餐桌。全聚德集团瞄准年夜饭新消费市场，推出迭代升级的高品质年夜饭家宴礼盒，配置特色产品全聚德烤鸭，兼顾菜品多样化和生肖特色面点，升级保温层礼盒包装，满足现代人对品质生活的更高需求。

　　全聚德集团兔年新款年夜饭家宴礼盒主打菜系融合，推出了德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒，包含了全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园预制菜和仿膳面点四大品牌，由全聚德集团烹饪名厨匠心打造，精心料理，让消费者一盒吃遍京川鲁三大菜系名菜，在家就能享受到饭店级豪华年夜饭大餐。

　　其中的“德团圆2023限量版臻品家宴礼盒”特别配置1只1800克帝王蟹，尽享尊贵，同时包含手工片制烤鸭尊享装、佛跳墙、干烧黄鱼、鲍鱼红烧肉、红煨牛肉、酱香肘子、泡椒酸汤肥牛、腊肉炒山笋、山东炒鸡和仿膳玉兔包10款经典菜品面点，限量500份，适合10-12人大家庭欢聚。此外，还有适合3-4人小家庭需求的“小而美”的聚美味礼盒，以及经典畅销款镇桌盆菜佛跳墙礼盒、丰泽园肉食礼盒面食礼盒多个系列，为家人春节团聚奉上满满的仪式感。

　　年夜饭的内外包装均进行了升级，红色节庆装搭配赠品红包年味儿十足，礼盒箱内增加隔水保温层，更加贴心，正在全记货铺--全聚德集团商城、全聚德天猫/京东/拼多多官方旗舰店、全聚德京点食品专卖店火热销售中。

　　除节令产品夜饭礼盒外，全聚德集团更是积极向市场看齐，落实餐饮产品食品化，全面布局预制菜市场。利用餐饮品牌优势，发挥餐饮、食品联动机制，确定了各品牌预制菜的产品定位。截至目前，全聚德已推出“全聚德”“川老大”“丰泽园”三大品牌的预制菜产品，品类包括毛血旺、小酥肉、酸汤肥牛、香酥鸡、松仁肉肚、杭椒鸭柳、红煨牛肉、鲍鱼红烧肉、糖醋排骨等畅销菜品。目前，全聚德集团30个品类的预制菜肴和预包装熟食已经通过天猫、京东等线上线下销售渠道走向市场。

　　对于预制菜市场的未来规划，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表示：“我们对预制菜的想法是稳扎稳打，把品牌的优势和产能完全释放出来，预计‘十四五’的末期，将实现餐饮和食品收入均衡。”