联合利华承认梦龙中外配料不同 浓缩奶和复原奶有什么区别?(2)
本文摘要：联合利华：梦龙在欧洲用浓缩奶 在中国用复原奶 据网友在社交媒体上发布的消息：梦龙在欧洲市场销售的冰淇淋产品主要原料是牛奶，而国内产品的主要原料却是水以及少量的奶粉。对此曾锡文表示，不同地区的整体配方体
联合利华：梦龙在欧洲用浓缩奶 在中国用复原奶
据网友在社交媒体上发布的消息：梦龙在欧洲市场销售的冰淇淋产品主要原料是牛奶，而国内产品的主要原料却是水以及少量的奶粉。对此曾锡文表示，不同地区的整体配方体系一致，但是具体用料确实存在差异。
联合利华全球副总裁 曾锡文：有的地方（中国）用复原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像欧洲，（我们）用的是水加上浓缩奶。
曾锡文表示，“之所以在国内的‘梦龙‘产品未使用纯牛乳，主要是考虑到奶源的稳定性，产品的高品质以及出口的需求。”而对于一些媒体报道指出的联合利华旗下如“千层雪”、“超级可爱多”等冰淇淋子品牌使用了鲜牛乳的现象，曾锡文解释道，“‘千层雪’作为相对较小的子品牌，从生产量来考虑，可以采用鲜牛乳来制作，而‘梦龙’比较特殊，其配方更多考虑的是巧克力和冰淇淋的融合。“梦龙”需要大规模生产制造，并要供给出口，这决定了我们要选用更加稳定，能够支持大规模生产的高品质乳粉原材料。”
据曾锡文介绍，梦龙使用的是进口乳粉，均来源于新西兰、欧洲等国。对于使用乳粉的成本问题，曾锡文解释称，“全方位考虑运费等诸多因素，使用当地鲜牛乳才是降低成本的更好方式之一，换言之，纯牛乳并不能完全和高端画上等号。”
