山药切了一半怎么保存 ?若是已经有切口的山药，却又没有马上要进行料理或食用，那么就一定要有「缩口」的步调 ，不然 切口处很容易氧化变色用餐巾纸蘸取些许米酒后，涂抹于山药的切口处，或是在切口抹上薄薄一层面粉;将涂抹过米酒的山药，用电扇 或吹风机稍微吹至干燥，外部再包一层保鲜膜，放入冰箱冷藏将山药切面浸泡在参加 盐的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的盐巴)，也有效保鲜喔!，我来为人人 科普一下关于山药切了一半怎么保存 ?下面希望有你要的谜底 ，我们一起来看看吧!

若是已经有切口的山药，却又没有马上要进行料理或食用，那么就一定要有「缩口」的步调 ，不然 切口处很容易氧化变色。用餐巾纸蘸取些许米酒后，涂抹于山药的切口处，或是在切口抹上薄薄一层面粉;将涂抹过米酒的山药，用电扇 或吹风机稍微吹至干燥，外部再包一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。将山药切面浸泡在参加 盐的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的盐巴)，也有效保鲜喔!

买回的山药若是整支完整，可千万别急着放入冰箱，只要用报纸包覆，再直立寄放 于室内阴凉、通风优越 的场合 ，便能让山药保鲜期长达2～3个月。若期间山药长出须根，建议一次摘除失落 。 若是外皮较薄的日本山药，因为水分多，不适合寄放 太久，如没有马上要料理或食用，建议直接用保鲜膜完整包裹起来，放入冰箱冷藏。