黑豆芽的功能 与作用?清热降火：黑豆芽有很好的药用价值，性凉味甘，是对照好的活血利尿、清热解毒的食材，特别在炎热的天气下吃能很好的降火，现在小编就来说说关于黑豆芽的功能 与作用?下面内容希望能赞助 到你，我们来一起看看吧!

清热降火：黑豆芽有很好的药用价值，性凉味甘，是对照好的活血利尿、清热解毒的食材，特别在炎热的天气下吃能很好的降火。

美容：黑豆芽中的氨基酸、胡萝卜素及一些维生素的含量对照富厚 ，另外它还含有对照富厚 的大豆异黄酮，这是一种很好的抗氧化物质，能够抑制自由基的作用，从而能达到 对照好的美容养颜的效果。

降落血脂：黑豆中的营养物质对照富厚 ，例如豆类植物固醇的含量要远高于其他的食材，从而也能抑制一些内源性胆固醇的产生 及外源性胆固醇的吸收，从而能很好的增加胆固醇的排泄，对血脂血压的缓解有很好的效果。

减肥：黑豆芽的维生素和纤维素的含量对照高，且是属于低脂食材，因此可以说是减肥的一道利器食材，可以当做晚餐食用。