柿蒂为柿科植物柿的宿存花萼，又名柿钱、柿萼、柿丁、柿子把。冬季采集成熟柿子的果蒂，去柄，洗净，晒干。下面主要介绍柿蒂的功效与作用及食用方法。

柿蒂含有羟基三萜酸、白桦脂酸、熊果酸、葡萄糖、果糖、酸性物质、中性脂肪油和鞣质等。味苦涩性平，功能降逆气，为降逆止呕之要药，多与丁香配伍应用。还可用于腹泻腰痛、避孕。

1.呃逆：柿蒂，水煎服;或柿蒂，烧存性研末，烧酒调服;或柿蒂、丁香，生姜，水煎服;或柿蒂，刀豆子，水煎服。

2.妊娠呕吐：柿蒂，冰糖，水煎服;或柿蒂，灶心土，水煎，滤后服。

3.腹泻腹痛：柿蒂适量，煅成炭，研细末，温开水送服。

4.避孕：带柄柿蒂，在瓦上焙干存性，研细末，在月经干净后1-2天内，用黄酒送服。服1次可避孕1年(制药过程中忌用铁器，避孕期间不可再食柿子、柿饼、大枣，服药后48小时内忌房事);或用柿蒂，于瓦上焙干研细末，每月行经前后各服1次。