板栗怎么去皮和壳呢?要知道在秋天最治愈的美食就是板栗了，板栗可以直接吃也可以加工制作成各类 小吃，然则 许多人都嫌板栗去壳很麻烦，这里就分享给人人 一些小窍门!教你怎样挑选和剥壳!

　　板栗怎么去皮和壳呢?要知道在秋天最治愈的美食就是板栗了，板栗可以直接吃也可以加工制作成各类 小吃，然则 许多人都嫌板栗去壳很麻烦，这里就分享给人人 一些小窍门!教你怎样挑选和剥壳!

　　一、板栗怎么去皮和壳

　　1、 挑选板栗的时候，可以选择个头稍微小一些的，这样是对照便利 去壳的，而在去壳之前要注意千万不克不及 清洗，因为一旦清洗之后再去弄的话就很容易手滑很难剥出肉了。所以，可以将板栗直接放在案板上，用到整齐 个切口就便利 剥了。

　　2、 处置惩罚 好板栗之后再将板栗放在清水中洗，洗好了之后放在锅中煮。要注意煮的时间不要太长了，具体需要煮多久可以根本 剥壳是否容易来判断，如果很容易剥失落 的话就可以关火将板栗捞出了。

　　建议人人 可以依据 这个办法 将买回来的板栗进行处置惩罚 ，而现在也是吃板栗的季候 ，板栗的价格 便利 还算便宜 ，所以不妨多囤一些然后回来处置惩罚 好了再分批装载袋子里放在冰箱里冷冻，这样在做一些美味的时候都可以将板栗直接放在菜里了!

　　二、挑选小窍门

　　正如前面所说，并非越大越好，因此在挑选时除了要注意板栗的个头还要看板栗的颜色以及形状等等。形状可以选择圆的，颜色选择富有光泽度的，可以的话可以用手捏一捏板栗如果板栗的外壳很坚硬的话也说明板栗很新鲜果实很饱满 。

　　一般通过以上的方法 就可以判断出板栗的好与坏了，如果实在是不宁神 的话可以要求店家品尝一个。