排骨汤怎么炖最好喝呢?对于喜欢喝汤的小伙伴一定要看一看接下来的内容啦!因为每小我 都有自己做饭习用 的方法 以及调味料的选择不合 等等

　　排骨汤怎么炖最好喝呢?对于喜欢喝汤的小伙伴一定要看一看接下来的内容啦!因为每小我 都有自己做饭习用 的方法 以及调味料的选择不合 等等，那么这些都邑 导致做出来的菜口感不会一样。要想排骨汤炖的好喝，这些小窍门一定要知道!

　　一、排骨汤怎么炖最好喝

　　1、 排骨的选择

　　在选择排骨方面最好是可以用大骨或者是排骨边，因为汤味鲜美主要是因为和排骨的种类有关，若是能过熬出来大骨的骨髓的话，可见汤的美味和一样了!

　　因此，建议人人 可以选择排骨边，也就是肉少的，这样做出来的排骨不仅汤好喝，肉质也很嫩哦!

　　2、 换水

　　喜欢喝汤的小伙伴也是要注意，汤虽然好喝，然则 里面的油脂含量也很高，嘌呤的话可想而知了。因此，要想喝出汤的鲜，就一定要削减 油脂，除了选择排骨，建议人人 在煲汤之前也要将排骨进行多次的换水，之后在进行焯水然后再去煲汤。

　　3、 撇去浮沫

　　在焯水之后将排骨取出最好是用水冲刷 外面 的浮沫。

　　4、 煲汤中途不要在加水

　　在煲汤的时候水量是要一次性加足的，千万不要中途认为 水少了又加水，因此在煲汤之前一定要沉稳，斟酌 好煲汤所用的水，一般一斤的排骨用上1000ml的水就够了。

　　5、 调味料

　　肉类都有腥味，因此建议人人 在煲汤的时候可以适当的参加 一些调味料，比如 说葱段姜片等等，具体的就依据 小我 对香料的爱好添加了。

　　6、 小火慢炖

　　煲汤最重要的就是掌握好火候了，一般选择用砂锅小火慢炖就可以啦!

　　其实要炖好排骨汤并不难，除了以上的六点，也是异常 考验人的耐心的，因此想要喝上一碗好汤不仅要准备好所需的食材，时间上更是要裕如 哦!而做好的排骨汤不管是搭配冬瓜、西红柿、莲藕等等都是异常 美味的。