荔枝肉的味道有点像是咕咾肉，但它并不是粤菜，而是闽菜。因为口感酸甜，小孩子们是异常 喜欢吃的。

　　荔枝肉的味道有点像是咕咾肉，但它并不是粤菜，而是闽菜。因为口感酸甜，小孩子们是异常 喜欢吃的。而到了现在这个季候 ，人人 也都开端 注意到这道菜了，在夏天没有事什么比这样一道酸酸甜甜的菜更可口有食欲的啦!那么接下来就一起来学习一下这道菜的做法吧~

　　一、荔枝肉的做法

　　步调 ：

　　1、 首先准备好食材，里脊肉、土豆、菠萝、葱、姜、蒜、盐、淀粉、番茄酱、水淀粉、生抽、糖、醋、盐。

　　2、 先来处置惩罚 土豆和菠萝，土豆去皮切成小块儿，波罗一样，葱姜蒜切成碎末。

　　3、 切里脊肉的时候不必切得太薄，稍微厚一点，在外面 打上十字花不要扎透了，用淀粉和少许的盐和水抓一抓。

　　4、 锅中放入油，油温上来之后放入里脊肉炸，炸好之后再复炸一次，土豆也下去炸，炸好之后也可以复炸，都炸好了之后用厨房纸吸油，这样不会太油腻。

　　5、 调制好酱汁，碗中放入一勺生抽、一勺糖、一勺醋、三勺水淀粉和少许的香油，搅拌平均 。

　　6、 锅中参加 适量的油，倒入葱姜蒜末，爆香之后倒入酱汁，接下来放入炸好的里脊和土豆，菠萝也参加 其中，翻炒平均 ，让每一块食材都可以裹上酱汁即可。

　　因为这个酱汁是酸甜的，所以人人 可以依据 自己的口味 去适量的增减酸甜度。这里放入的菠萝也是为了增加酸甜度，可能有的人会嗣魅