夏天里我们经常 会吃凉菜，其实对身体不太好，我们来学学简单 的豆腐怎么做能力 好吃，一起看看豆腐的家常做法大全，豆腐和它才是绝配营养又美味!

　　夏天里我们经常 会吃凉菜，其实对身体不太好，我们来学学简单 的豆腐怎么做能力 好吃，一起看看豆腐的家常做法大全，豆腐和它才是绝配营养又美味!

　　豆腐是便宜 又营养的好食材，在豆腐的做法上都是较为简单 的，煮汤、炒菜、清蒸都是很好吃的!豆腐症结 在于嫩，所以豆腐的鲜嫩也会在吃的时候品尝出来，并且 是嫩而不腻，这道菜叫做肉末蒸豆腐，很适合上班族的一道菜!

　　第一，就是准备好食材，豆腐，肉末、鸡蛋、生姜、葱还有蒜，先要把主食材豆腐洗净后气场小块放到盘子里，注意这里面的小块是扁平的块状，然后依照 条理 叠放成一圈，然后就是在圈内打进两个鸡蛋，放到锅里蒸。

　　第二，在蒸的时候就可以做肉末了，先热锅下油，然后放入葱姜蒜翻炒，把处置惩罚 好的肉末放入锅内翻炒至变色就可以参加 料酒和生抽还有盐，比及 翻炒平均 就可以参加 水炖上两分钟，然后用勾芡粉。

　　第三，比及 鸡蛋豆腐蒸熟之后就可以把肉末倒在上面，撒上葱花这道菜就做完了!在做肉末的历程 中注意不要把汤汁全收了，有汤汁才更有味道!

　　豆腐其实也分许多 种，建议选择较为鲜嫩的豆腐，在口感上会更佳，肉末证豆腐这道菜较为的清淡，不油腻，且营养较为富厚 !鸡蛋和豆腐这样蒸更会鲜美滑嫩，然后配上调好的肉末汤汁，更是提味!

　　并且 这道菜很注意的就是摆盘，豆腐要注意摆放好，我们也经常 在外面吃到豆腐和皮蛋的这道凉菜，这里的都是也很鲜嫩，然则 凉菜吃多了没什么营养，现煮现蒸的热菜不妨可以试一试!