爱吃鱼的人都试过剁椒鱼头这道美食，尝过的都是赞一直 口的。那剁椒鱼头怎么做好吃呢?

爱吃鱼的人都试过剁椒鱼头这道美食，尝过的都是赞一直 口的。那剁椒鱼头怎么做好吃呢?其实剁椒鱼头从食物上的选择还有疗养 的处置惩罚 以及蒸煮的时间都是有技能 的，掌握这些做法就可以做出好吃而不油腻，没有腥味的鱼头哦，下面就跟着小编一起去瞧瞧吧。

家常版剁椒鱼头的做法

第一步，胖头鱼鱼头、葱姜、剁椒、蒸鱼豉油、花椒还有盐以及料酒。

第二步，将鱼头直接处置惩罚 后下好了，用到直接中间切开了，加上少量的盐还有料酒腌制，将葱姜切段切丝也放进去搅拌。

第三步，将葱姜切片切末，将剁椒直接切末，花椒拍碎备用。备好长盘子，将葱姜放在底部，将鱼头直接下锅。

第四步，将剁椒直接敷在鱼头上面，备好蒸锅加上水直接烧开了，将鱼头下锅蒸煮，八分钟后捞出，倒汁加香葱。

第五步，另起一锅加油烧热了，将花椒直接爆香了。最后将其淋在鱼头上即可出锅。

剁椒鱼头的小窍门

第一，其实许多 做这道美食时都邑 选择不合 的鱼头，不过 小编是建议选择胖头鱼，这种鱼头做出来的对照美味。

第二，鱼头在处置惩罚 之后一定要腌制，因为庸敕