今天我们来学习一下豆腐怎么做好吃，通常的豆腐吃法 主要是做麻婆豆腐，然则 今天教给人人 红烧豆腐的简单 做法，只需要简单 的制作就可以做出嫩滑爽口的豆腐，配上米饭能吃好几碗。

　　今天我们来学习一下豆腐怎么做好吃，通常的豆腐吃法 主要是做麻婆豆腐，然则 今天教给人人 红烧豆腐的简单 做法，只需要简单 的制作就可以做出嫩滑爽口的豆腐，配上米饭能吃好几碗。

　　要说豆腐它其实是一种对照常见的豆制品了，最重要的是能够补钙，并且 价格 实惠，不管是用什么方法 去做都是异常 的好吃，要做今天的红烧豆腐最好是可以选择老豆腐，这样做起来是不会散开的，提醒人人 在做这道菜的时候不必进行翻炒，只需要将它轻轻地推动就可以，以免豆腐涌现 破碎。

　　【红烧豆腐】

　　步调 ：

　　1、首先准备好所需的食材。豆腐，青椒，豆瓣酱，生抽，盐，淀粉等等;

　　2、将豆腐买回来之后先放入到水中浸泡，这样可以去失落 它的腥味儿，然后切成小块备用即可;

　　3、青椒去籽，然后切成滚刀块儿;

　　4、锅中放入水，水烧开之后下入豆腐给它进行焯水，焯一分钟即可，虽然说豆腐里面已经含有水分了，然则 照样 要做焯水这一步调 的，因为这样做出来豆腐才会更香更嫩滑;

　　5、锅中倒入油，油温上来之后放入豆瓣酱，然后再参加 开水进去，再参加 豆腐以及生抽，可以用手晃荡 炒锅，这样豆腐不容易碎，然后再用铲子轻轻地推动豆腐，这样也不会糊锅;

　　6、最后就可以放入青椒了，接着再参加 水淀粉进行勾芡，这样可以让汤汁更浓郁一些，也会让豆腐的颜色更好，看起来更有食欲;

　　7、最后大火收汁就可以了。

　　这样一道简单 美味的红烧豆腐就做好了，如果你认为 做法还挺简单 的，也是一个爱豆腐星人的话，不妨在家试一下吧。