冬天已经来了，那么许多人都邑 喜欢吃热乎乎的菜，尤其是一些重口味 的菜也是异常 让人喜爱的。像是酸菜鱼这道菜吃起来又鲜又麻又辣，最重要是做法也很简单 ，如果说人人 在冬天炒许多 的菜可能会对照麻烦，然则 一道酸菜鱼就可以包管 食材的营养全面，再配上米饭的确 是吃起来特别过瘾。

冬天已经来了，那么许多人都邑 喜欢吃热乎乎的菜，尤其是一些重口味 的菜也是异常 让人喜爱的。像是酸菜鱼这道菜吃起来又鲜又麻又辣，最重要是做法也很简单 ，如果说人人 在冬天炒许多 的菜可能会对照麻烦，然则 一道酸菜鱼就可以包管 食材的营养全面，再配上米饭的确 是吃起来特别过瘾。

　　做法特其余 简单 ，如果喜欢吃的话可以测验测验 着去做这道菜，又可以暖身子，也可以让你食欲打开。

　　【酸菜鱼】

　　步调 ：

　　1、首先准备好所需的食材。酸菜鱼就用草鱼，然后准备酸菜料包，将草鱼去除失落 内脏，然后就用刀给它削成鱼片放入盆中，接着放入一些淀粉给它腌制一下，也许 腌制十分钟左右就可以。

　　2、上锅，锅中放入油，将油烧热，然后将料包里面的酸菜放入锅中炒一下，也可以放入一些辣椒，如果不吃辣的就可以不消 放，小我 认为 放入辣椒会对照好一些，口味 也会对照重一些，然后再参加 适量的热水进去，如果说想要喝汤的话可以多加一些水，因为酸菜自己 就自带酸味和咸味所以说多加一些水也是没有问题。

　　3、比及 水煮开了之后就将鱼片放入，要用筷子一个个慢慢的夹起来然后放到锅中。一定要注意不要烫伤了，也要注意动作轻缓一些，以免鱼片散开。

　　4、比及 将所有的鱼片全部都放进去之后，就将它煮开，之后就可以开吃了。

　　烹饪小窍门：

　　1、因为酸菜它自己 就有一点点咸味，对于不喜欢重口味 、喜欢口味 清淡一些的人可以提前将酸菜清洗一下。

　　2、建议最好是用草鱼来做，因为它的肉质对照鲜嫩一些。