现在这个季候 都看到有卖生蚝的了，这个时候吃生蚝是不是有些太早了，一般什么季候 吃生蚝是最肥美最好吃的呢？吃生蚝的时候和什么一起搭配对照好吃？

现在这个季候 都看到有卖生蚝的了，这个时候吃生蚝是不是有些太早了，一般什么季候 吃生蚝是最肥美最好吃的呢？吃生蚝的时候和什么一起搭配对照好吃？

一般而言，冬天是吃牡蛎的最好季候 ，牡蛎含有富厚 的矿物质和多种微量元素、卵白 质、不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸，具有平肝潜阳、安神、软坚散结、补肾、养颜、壮阳、解毒等功能 。有些不饱和脂肪酸，可以降落血液中的胆固醇，降落血脂，预防心血管疾病，还能补钙，每年食用生蚝的时节大约为9月至次年3月。

第一种搭配：生蚝+鸡蛋

之前，有不少人都在后台问我，生蚝毕竟 能不克不及 和鸡蛋一起吃？事实上，生蚝不仅可以和鸡蛋搭配在一起，并且 耐久 这样吃还能施展 一定的医学作用，对我们的健康很有好处 。因为 鸡蛋和生蚝中均含有大量 的钙元素，并且 两者的卵白 质含量都对照高，所以能够增进 骨骼生长发育。

第二种搭配：生蚝+韭菜

如果列位 朋友实在无法接收 生蚝和鸡蛋这种搭配吃法 ，不妨试试下面这种办法 吧。因为生蚝和韭菜都能够用于烧烤，所以我们可以买一个小烤箱，然后直接将两种食材放在一起烤制，既简单 又省事。这样做出来的菜不仅新颖美味，并且 能预防心血管等疾病，可见老年人也异常 适合这种吃法 。

生蚝是可以生吃的，然则 不建议你生吃。因为如果生吃的话，其中可能存在有许多 细菌，胃肠道对照敏感的人吃了之后容易导致腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列的胃肠道回声。所以建议您不要生吃，可以把它煮熟之后再吃，这样的话对您的身体是有一定好处 的。

生蚝的体内是存在寄生虫的，然则 寄生虫并不是许多 ，一般煮熟了吃不会有什么大问题。生蚝即牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，附属 软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可应用 的重要海洋生物资源之一，为全球性散布 种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养富厚 ，并且 具有奇特 的保健功能 和药用价值。