金针菇在我们的生活中并不是很少见，在我们吃暖锅 的时候就总会有它的身影，用它来当做暖锅 的底料也是很不错的一种选择

　　金针菇在我们的生活中并不是很少见，在我们吃暖锅 的时候就总会有它的身影，用它来当做暖锅 的底料也是很不错的一种选择，然则 如果我们不要用做于暖锅 的底料，那么该怎么做才好吃呢?

　　金针菇是属于菌类的一种，有着很高的营养价值和药用价值，被誉为“超等 保健食品”，金针菇具有抗癌、抗过敏、刺激免疫细胞产生 多种细胞因子和免疫调节功能 等，可增进 新陈代谢，有着镇定的作用，适合产后的孕妇多食用。

　　我们可以准备好食材：金针菇适当、豆皮、蒜、一些调料品，金针菇洗清洁 ，整齐着排放好，把头切失落 ，再分成一捆一捆的，然后用豆皮把一捆一捆的金针菇裹起来，用牙签固定好豆皮，避免张开，锅中烧油，炒香蒜，放入裹好的金针菇，煎至金黄，倒点生抽和老抽、蚝油、糖、盐、加点水煮开，如果想要让金针菇变得对照悦目 点可以加点水淀粉，最后收汁即可。

　　如果你想用金针菇来煲汤也是可以的，可以和骨头或者鱼来一起煮，要用鱼的话可以先用锅烧油，放入姜炒香后，参加 鱼炒至两面金黄参加 水，水烧开放入金针菇，最后放点调料就可以，如果想要好点也可以放点枸杞;骨头汤的做法也是一样的，骨头先焯失落 水，放入煲汤锅里面，放入姜，可以放点玉米下去，加水至淹没食材，小火煲50分钟左右，开盖放入金针菇和适量的盐，最后在中火烧五分钟左右就可以了。

　　虽然金针菇在食用的时候很容易塞牙，然则 味道真的是很不错的，然则 一般的金针菇也是没有法子消化失落 的，然则 你不怕还怕，不会对身体造成什么影响，照样会吸收营养的。