已经秋天了，马上也要到中秋节了，这里为人人 推荐一道菜，寓意着红红火火!那就是水煮肉片~水煮肉片的特点是吃起来鲜麻烫辣，别提有多美味了!那么今天就教给人人 水煮肉片的家常做法，让你在家也能get到的美味~

　　已经秋天了，马上也要到中秋节了，这里为人人 推荐一道菜，寓意着红红火火!那就是水煮肉片~水煮肉片的特点是吃起来鲜麻烫辣，别提有多美味了!那么今天就教给人人 水煮肉片的家常做法，让你在家也能get到的美味~

　　一、水煮肉片的家常做法

　　1、 准备好所需的食材，猪肉、油菜、鸡蛋、花椒、芝麻、豆瓣酱、暖锅 底料等等。

　　2、 将肉片切好，也可以在买肉的时候就让老板协助 切好，这样都是对照节俭 工夫 的。切好的肉片放入碗中，参加 淀粉、料酒、鸡蛋和少许的盐，用手抓匀之后腌制30分钟。

　　3、 小青菜清洗清洁 ，之后焯水捞出放入碗中。

　　4、 锅中放油，油温上来之后放入腌制好的肉片，肉片稍微变色就可以盛出。

　　5、 记得锅中留有少许的底油，然后就可以放入花椒、辣椒、泡椒，爆香之后倒入暖锅 底料和豆瓣酱。

　　6、 接下来锅中参加 适量的清水或者是高汤，口味 清淡的话可以不消 放盐了，如果重口味 的话可以再参加 少许的盐。

　　7、 汤沸腾之后就可以将肉片倒入锅中，煮熟之后就可以将肉片连同汤底都倒入适才 焯好水的青菜碗中啦!

　　8、 将花椒和干辣椒摆放在食材的外面 ，再另起一锅，参加 适量的油，油温上来之后就将热油倒在花椒和干辣椒上就ok啦!

　　依照 这样的办法 也可以做出其他的水煮美味!像是水煮三鲜、水煮鱼都是不错的!当然啦!如果你是一个追求健康的宝宝，那么完全可以省去最后泼热油的一步，然后也可以不消 加盐，因为暖锅 底料和豆瓣酱都已经有咸味啦!

　　中秋节一家人围坐在一起吃上这顿火辣辣的水煮肉片，简单 太幸福了!小伙伴们不妨学习一下吧!