银耳中的钙、铁的含量很高，适量吃一些银耳对生长发育也十分有益，不过 银耳吃太多也会身体有一定的不良影响，下面来详细了解一下。

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银耳吃多了有什么害处

1、生痰

银耳虽有滋阴润肺的功能 ，然则 耐久 食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。

2、伤脾胃

银耳虽说有清热滋补的功能 ，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。

3、消化不良

银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易涌现 消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或持续 多餐食用，可能引起肠梗阻。

4、引起肥胖

银耳吃多了有引起肥胖的害处，这对减肥人士来说就更晦气 了。虽然银耳自己 的含糖量较低，然则 银耳一般是用来做糖水食用的，会参加 一些白砂糖或者其他的糖类物质，耐久 如此，容易引起肥胖。

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吃银耳注意事项

1、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

2、变质银耳弗成 食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一 ,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡外面 长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

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哪些人不适合吃银耳

1、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各类 出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,不然 有可能导致旧病复发或加重出血。

2、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

3、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补保养 作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。

4、银耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃银耳还可以同时改良 肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。

5、近年觉察,患有咯血、呕血、便血、支气管扩大 咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。