在宣布 的夏季低风险地区 防护指南中有一点引起了人们的存眷 ，那就是不要在水龙头下直接冲刷 ，这是为了避免溅洒污染，那么，生肉怎么清洗最清洁 ？

在宣布 的夏季低风险地区 防护指南中有一点引起了人们的存眷 ，那就是不要在水龙头下直接冲刷 ，这是为了避免溅洒污染，那么，生肉怎么清洗最清洁 ？下面妈妈宝宝网小编就来说说。

国务院联防联控机制宣布 夏季低风险地区 防护指南，提出食品消费者在处置惩罚 生的肉、禽、水产品 等之后，要使用番笕 和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷 生的肉制品，防止溅洒污染。

如果用水龙头清洗生肉，不仅生肉上的细菌不会被杀死，并且 随处 飞溅的水也会导致细菌沾染 厨房的——水槽、案板、餐桌和菜刀，只要水花溅到这个处所 ，细菌就可能扩散曩昔 。如果下次清洗水果等生食品，可能会污染细菌，并造成潜在的食品平安危害。

我们清洗生肉时要在容器中清洗，防止水花四溅，也防止和蔬菜交叉沾染 。洗完生肉的盆子，要马上用洗洁精等清洗清洁 。

我们都知道有油的锅要用热水或温水刷能力 清洁 ，那洗生肉也是同样事理 。容器中倒入温水，加少许食用碱，这样就可以洗生肉的污渍清除。

还有一个办法 ，那就是将要清洗的生肉放到淘米水中，之后水外面 就会有一层悬浮物浮起，这时再用洗水洗，生肉就洗的干清洁 净了。

国务院联防联控机制6月17日宣布 《低风险地区 夏季重点场合 重点单位 重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》(以下简称“《指南》(修订版)”)，结合 夏季防控特点，要求娱乐、休闲等运动 场合 ，通过限量、错峰等方法 ，削减 大范围 人员聚拢运动 ，人员接触时尽量保持 1米以上的社交距离。餐饮场合 ，疏散 错峰就餐，削减 人员聚拢。在人员流动性较大、相对密闭的公共场合 以及公共交通对象 ，做好小我 防护，佩戴口罩。

修改后的防护指南，适用于低风险地区 ，从整体上对"大众日常防护、重点场合 、重点单位 、重点人员防护方法提出指导意见。类别由原来的50类增加到65类，增加了展览馆、图书馆、博物馆等场合 ，以及影剧院、游艺厅、歌舞厅(KTV)等密闭式娱乐休闲场合 的防护要求，另增加了售货员、食品消费者、食品从业人员、伤残人士、教师的小我 防护指南。

在食品消费者小我 防护指南中，《指南》(修订版)专门提出，使用清洁的水和食材。

购买 食用新鲜的肉、水产品 等食材，清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。家庭制备食物注意症结 环节卫生。

特别是处置惩罚 生的肉、禽、水产品 等之后，要使用番笕 和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷 生的肉制品，防止溅洒污染。

购买 、制作历程 接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。生熟食品分开 加工和寄放 ，尤其在处置惩罚 生肉、生水产品 等食品时应非分特别 小心，避免交叉污染。尽量不吃生的水产品 等。

在食品从业人员(加工、销售、办事 等)人防护指南中，《指南》(修订版)明确，生产加工线的员工之间保持 距离。可采取 错开工位点，限制同班次人数等方法，避免面对面工作。合理支配食品生产线的流程，避免交叉污染。食品加工厂 合 要注意通风换气，保持 空气流通与新鲜。食品运送人员(含司机)避免直接接触食品。建议使用一次性容器和包装。保持 所有运输容器的清洁并经常消毒，避免食物受污染，并与其他可能导致污染的货色 分开 。

在规范空调治理 和使用方面，《指南》(修订版)要求办公场合 、公共场合 、公共交通对象 和住宅等空调系统，开启前检查 设备是否正常。对冷却塔等进行清洗，保持 新风口清洁，按期 对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或改换 。新风口和排风口要保持 一定距离。集中空调系统运行历程 中，尽可能减小回风、增大新风量。

《指南》(修订版)指出，一旦从低风险调剂 为中高风险地区 ，要严格执行疫情防控规定 ，采取 应急处置惩罚方法，实施精准防控。