烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单好吃做法)
本文摘要:现在的人对美食的追求是越来越考究 ,米饭已经不克不及 满足人人 的胃了,平常周末或者是放假的时候,人人 三五个石友 就会一起相约去吃个暖锅 或者是烤肉 现在的人对美食的追求是越来越考究 ,米饭已经不克不及 满足人人 的胃了,平常周末或者是放假的时候,人人 三五个石友

现在的人对美食的追求是越来越考究 ,米饭已经不克不及 满足人人 的胃了,平常周末或者是放假的时候,人人 三五个石友 就会一起相约去吃个暖锅 或者是烤肉

现在的人对美食的追求是越来越考究 ,米饭已经不克不及 满足人人 的胃了,平常周末或者是放假的时候,人人 三五个石友 就会一起相约去吃个暖锅 或者是烤肉,这也是在冬天特别舒服的一件事情,一般去外面吃一次烤肉要个几百块钱,所以有的人就会想着自己在家做烤肉,不仅卫生还便宜 。

烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单  好吃做法)

现在不管是网上照样 超市都邑 有卖烤肉的对象 ,准备好对象 ,接下来就是烤肉了,然则 自己在家腌制的肉烤出来就是没有烤肉店的好吃,并且 还很柴,其实主要原因是出在腌制烤肉上,今天小编就给人人 分享一下老厨师腌制了40年的烤肉秘方,做法超简单 ,比烤肉店的还好吃。

烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单  好吃做法)

准备食材:五花肉、料酒、洋葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、孜然粉、白糖、十三香、老抽、咖喱粉、花生油、食盐。

制作办法 :

首先我们先把买回来的五花肉用清水清洗清洁 ,然后切成薄片放在碗里,把生姜切成片、洋葱切成小块放到碗中,打入两个鸡蛋,参加 适量的食盐,胡椒粉,白糖,十三香,老抽,食用油,孜然粉,用筷子搅拌平均 ,这样能够去除五花肉的腥味,还能提鲜。

烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单  好吃做法)

因为五花肉的腥味没有那么重,耗油和咖喱粉客家可不加,依据 自己的口味 来定,搅拌好的五花肉腌制一会儿,这样可以更入味,接下来我们在锅中倒入适量的花生油烧热,临到五花肉上面,搅拌平均 ,腌制3个小时左右就可以了。

烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单  好吃做法)

这样腌制出来的烤肉比烤肉店但还要好吃,你学会了吗?肉类不一 定要五花肉,可以依据 自己的爱好来,像牛肉、羊肉都是可以的,照样 这样的步调 ,注意羊肉的腥味对照的重,要加耗油和咖喱粉去腥。

烤肉怎么腌制(老厨师分享的超简单  好吃做法)

小贴士:

1、用熟花生油搅搅拌好的肉,这样能锁住烤肉的味道,还能保持 肉的鲜嫩感。滋生 细菌的滋生

2、咖喱粉是异常 适合给牛羊肉去腥的,在其他的做法如果要去腥的话,也可以用咖喱粉。