绿豆小米粥的功能 与作用?小米绿豆粥是一道美食，不仅营养富厚 ，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功能 ，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等，今天小编就来说说关于绿豆小米粥的功能 与作用?下面更多详细谜底 一起来看看吧!

小米绿豆粥是一道美食，不仅营养富厚 ，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功能 ，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

小米绿豆粥适宜人群：老少 皆宜。

资料 ：小米250克，绿豆150克，白砂糖20克。

将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入小米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。