保存 山药技能 ?米酒浸泡法这种办法 不经常使用，因为运用欠好 ，会破坏山药的口感和品质其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存 数月左右，下面我们就来说一说关于保存 山药技能 ?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

米酒浸泡法

这种办法 不经常使用，因为运用欠好 ，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存 数月左右。

冰箱冷藏法

据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存 3年左右，因此，在夏天买回的山药可急速 放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开 ，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

冷库保存 法

这种办法 适宜山药种植厂家或山药加工厂 进行大量 保存 ，采取 这种办法 时，冷库的温度要终年 保持 在2～6℃，这样可以保存 数月。