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进生长发育。南瓜中含大量 的锌元素，它可以对人体内核酸和卵白 质的合成起一定的增进 作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。

掩护 胃黏膜、增进 消化。南瓜内富含的果胶，可以掩护 胃道黏膜，阻挡粗拙 食物的刺激，增进 溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以增进 胆汁的排泄 ，增强 肠胃的蠕动，增进 消化。