酱油6大匙

味淋2大匙

1. 葱切大段，南瓜切大块备用。

2. 鸡腿用水将血水冲清洁 后，乾锅入鸡腿炒至外面 有点咖啡色。

3. 鸡肉都变色后，用锅内逼出来的鸡油爆香姜片与葱段。

4. 葱与姜的香味出来后，参加 南瓜块拌炒。

5. 随后呛入酱油炒出酱香。

6. 酱香味出来后，参加 味霖连续拌炒 (味淋可以使用冰糖取代 )。

7. 等鸡肉与南瓜块都裹上酱油与味霖后，移至炖锅内，并加水至八分满后，盖锅煮约40分钟即可。