吃猪肚能养胃?这个并不是真的
本文摘要:现在养胃的食物有许多 ,许多 人都说吃猪肚能养胃,那么这个是真的吗? 老话常说多吃猪肚可以养胃,所以每当你肠胃欠好 的时候,家中白叟 可能就会告诉 你平时要多吃些猪肚养胃。但爆炸营养教室 的营养师要告诉 人人 ,吃猪肚养胃根本 不靠谱,反而很可能会伤胃:

现在养胃的食物有许多 ,许多 人都说吃猪肚能养胃,那么这个是真的吗?

老话常说“多吃猪肚可以养胃”,所以每当你肠胃欠好 的时候,家中白叟 可能就会告诉 你——平时要多吃些猪肚养胃。但爆炸营养教室 的营养师要告诉 人人 ,吃猪肚养胃根本 不靠谱,反而很可能会伤胃:

吃猪肚能养胃?这个并不是真的

  之所以许多 人认为 吃猪肚养胃,照样 受到了“以形补形”的影响。因为猪肚这个部位,其实就是猪的胃。而民间又有一种很有名的菜——猪肚鸡,它的主要成分之一就是猪肚,和鸡肉一起熬成汤,看起来异常 的清淡,会给人一种很养胃的感到 。

  但实际上,爆炸营养教室 的营养师说过多次,“以形补形”是完全没有科学事理 的。在绝大多半 的情况下,都起不到相对应的食疗作用。就算真的有用,也纯属是巧合罢了 ,刚好含有了某种有效成分,和“以形补形”没有任何干 系。

  而从数据来看,每100克的猪肚含有含5.1克脂肪、15.2克卵白 质、165毫克胆固醇。除此之外,还含有一定量的的钾、磷、铁等矿物质。

  这和正常的猪肉含有的成分差不多,最多就是比例上有些差别 ,并没有什么特别之处。也就是说,猪肚并没有特殊的养胃成分,无法起到养胃的作用。

吃猪肚能养胃?这个并不是真的

  秋季养胃食物排行榜

  1、扁豆

  扁豆被称为“豆中之王”,扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为,扁豆味甘入脾胃经,主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆,味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

  推荐吃法 :白扁豆煮熟捣成泥可做馅心,与熟米粉掺和后,可制作各类 糕点和小吃;白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品。白扁豆宜与粳米煮粥,健脾之力更强。需要注意的是,扁豆中毒事件频频产生 ,因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素对照耐热,只有将其加热到100℃并持续 一段时间后,能力 破坏。

  2、蜂蜜

  许多 地区 都有吃蜂蜜的习惯,而蜂蜜以其甘甜的口感以及养胃润肺的功能 更受到现代人的喜爱。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能 ,故能增强人体免疫力,是秋季最幻想 的滋补品。想养胃要喝木樨 蜜。木樨 蜜被誉为“蜜中之王”,具有很好的养胃作用,加醋可减肥,拌奶可润肤。

  推荐吃法 :蜂蜜宜用温开水冲服,或兑入温牛奶、豆浆 中食用。需要注意的是糖尿病患者应慎喝蜂蜜,过敏体质者尤其是对花粉过敏者,也应尽量避免进食蜂蜜。

吃猪肚能养胃?这个并不是真的

  3、山药

  山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功能 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量 的黏液卵白 、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功能 。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

  推荐吃法 :蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

  4、南瓜

  南瓜细软易吸收。许多 人都异常 喜欢吃南瓜,尤其是白叟 和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功能 ,它富含的碳水化合物、果胶可以掩护 胃部免受刺激,其含有的膳食纤维异常 细软,易吸收,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能增进 胆汁排泄 ,增强 胃肠蠕动,赞助 食物消化。

  推荐吃法 :南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是许多 家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正适合 。