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茄蒂中富含多种维生素，可有效减低胆固醇的含量，降落血压，有效抗癌，还可以防治心脑血管疾病，茄子蒂还可以预防口腔溃疡。将茄子蒂泡水饮用，可有效消除炎症，缓解牙龈出血，鼻出血，咽喉肿痛，眼屎增多，小便发黄等多种症状。

也可以将茄子蒂剖开晒干，放入平底锅内将其烘烤至棕黄色，研成粉末放入瓶中备用，一旦有上火症状，可以用开水冲泡当茶饮用即可。