许多 高血糖或者是糖尿病患者会问，血糖高应该吃什么好，哪些食物是有助于降落血糖含量的。通俗来讲，只要食物中含有淀粉，吃起来认为 甜的食物，高血糖的人大都弗成 以吃。而吃的食物最好是可以一直血糖生成或者是有提高胰岛素细胞活性的。

　　多吃粗粮、多喝水

　　一般来说，高血糖患者应该多喝水。因为水不仅可以稀释血糖，降落血糖浓度，还可以将体内的含氮废料 排出，从而起到防治心血管疾病的效果。

　　在主食上，要多吃粗粮，粗粮中含有富厚 的膳食纤维，这些膳食纤维可以有效延缓肠胃的吸收和消化，从而抑制餐后血糖的快速升高。

　　除了主食和水，平时在生活中，高血糖患者可以通过多吃利于降落血糖是蔬菜、水果来达到 降血糖的作用。

　　苦瓜炒蛋

　　苦瓜属于性寒食物，味道极苦，有降火解暑的恭效。有研究人员通过实验剖析 ，觉察苦瓜的粗提取物有着和胰岛素相似 的作用，对降落血糖的效果异常 明显，高血糖或糖尿病的人应该多吃。

　　可以做成苦瓜炒蛋，鸡蛋弥补 卵白 质，苦瓜降落血糖。这道菜的做法异常 简单 的，没做过的人可以学习一下，很容易上手。先把苦瓜切开两半，去囊，切片，然后先炒鸡蛋，把鸡蛋炒好之后盛出来，再倒油热锅，蒜米爆香，苦瓜倒进去爆炒，等履新 不多熟了，把鸡蛋倒进去，一起翻炒1-2分钟，就可以出锅啦。

　　麦麸

　　麦麸味甘性平，属于低糖食物，几乎不含糖分。因此糖尿病或者高血糖患者可以宁神 吃。可以用麦麸做成全麦面包，营养美味，适合高血糖患者食用。

　　魔芋

　　魔芋属于低热能食物，然则 纤维含量十分高，可以延缓肠胃吸收和消化，抑制餐后血糖升高。并且 魔芋中含有一种物质叫葡萄甘露聚糖，对降落血糖有十分出色 的效果。加上魔芋的吸水性强，然则 热能低，吃了可以很好地增加饱腹感，利于减肥和抑制血糖的升高，是高血糖患者的幻想 选择。

　　清炒魔芋就十分好吃。先把魔芋切片，然后放到开水里面焯一下，捞起备用。再往锅里热油，参加 姜片和大葱爆香，再倒入焯过的魔芋片，大火翻炒，最后参加 小葱、食盐等，再翻炒一下，就可以出锅啦，香喷喷的，十分好吃。

　　豆腐

　　豆腐中没有含任何糖分，然则 卵白 质含量是十分高，可以弥补 卵白 营养的同时，不会担心 血糖会升高，刚好适合高血糖患者食用。

　　可以做成豆腐炖鱼，或者是水煮豆腐。水煮豆腐十分简单 ，这里就不介绍了。豆腐炖鱼营养美味，高血糖患者吃了抑制血糖效果十分出色 。鲜把鱼处置惩罚 清洁 ，放到锅里用热油煎一下，然后倒入适量清水，豆腐也倒进去，参加 料酒、姜片等配料，小火炖1个小时，再参加 酱油、食盐、五香粉等调料，就可以出锅食用啦。